【フェアモール福井】　　なすのラザニア

こんにちわ。 ネットで紹介されている無印良品のアレンジレシピで、なすのラザニアを作ってみました。

【なすのラザニア】 材料　２人分　 ・素材を生かしたパスタソース　国産牛と黒豚のボロネーゼ　２袋　 ・なす　１本 　・たまねぎ　１/２個 　・シュレッドチーズ　１００ｇ 　・黒こしょう　適量　 ・オリーブオイル　大さじ３ 　・パスタ　２００ｇ　・牛豚合いびきひき肉２００ｇ　・にんにく　１かけ

作り方　１．にんにく、たまねぎをみじん切りにし、なすを半月形に切ります。　２．フライパンにオリーブオイルを大さじ２入れて、弱火で温めます。　３．フライパンが暖まったらみじん切りのにんにくを入れます。　４．にんにくの香りが出て色づいてきたら、なすがしんなりするまで炒めます。　そのあと一度取り出します。　５．みじん切りのたまねぎを入れ弱中火で炒め、たまねぎが亜麻色になってきたらオリーブオイル大さじ１とひき肉をいれて中火で炒めます。　6．好みのパスタを袋表記の時間、アルデンテにゆでます。　【今回、自分が使用したパスタは２０分弱かかりました。】お鍋お湯いっぱいに対して、塩大さじ１弱、オイル大さじ１弱いれています。　７．フライパンのひき肉に火が通ったら、素材を生かしたパスタソース　国産牛と黒豚のボロネーゼ　２袋入れて弱火でからめる。　８．茹で上がったパスタと炒めたなすをフライパンに入れて、ソースがきちんとからむようにかきまぜて火をとめる。　８．オーブンを２２０度余熱の温めをする。９．耐熱ガラス容器かホーロー容器を用意して、パスタ半分を入れて上から５０ｇのシュレッドチーズをかける。　１０．また残り半分のパスタを２層になるように重ねて容器に入れる。次に残りのシュレッドチーズ５０ｇを上にかける。　１１．温まったオーブン庫内にパスタを入れて220度１５分にセットして焼きます。焼きや、おこげが苦手な方はアルミホイルをはじめにかけてください。火が通っていたら出来上がり。　１２．出来立ては熱過ぎるので５～１０分出してさますか？オーブン庫内でさましてください。

注意。シュレッドチーズが塩分を含んでいるので、お塩は気持ち程度しか使っていません。

しっかり味のきいたなすのラザニア、美味しいです。　よろしければ、試しに作ってみてください。

素材を生かしたパスタソース　国産牛と黒豚のボロネーゼ１１９ｇ　（１人前）　　消費税込　２９０円