【フェアモール福井】　お菓子の家

　こんにちわ。フェアモール福井です。今回は自分でつくる組み立てるヘクセンハウスのご紹介です。ドイツでヘクセンハウスまたはレープクーヘンハウスといい『お菓子の家』のことです。固めのジンジャーブレッドを基本材料と菓子で作ったミニチュアの家のことを指します。へクセンハウスを直訳すると『魔女の家』。『ヘンゼルとグレーテル』に出てくるお菓子でできた魔女の家をさす言葉でした。いつのまにか菓子で作ったミニチュアの家もヘクセンハウスと呼ばれるようになりました。ドイツではジンジャーブレッドを使用し、英語圏ではジッジャークッキーが使われています。先日キット、自分でつくる組み立てるヘクセンハウスをつくった時をレポートをします。

使用したのはキットとゼリービーンズとボールチョコです。

キットの中身はこんな感じです。まずキットのアイシングパウダーを取り出しボウルに入れます。アイシングパウダーの８０ｇのうち、大さじ１を小皿にとっておきます。お水は小さじ１と2分の１使用します。自分はアイシングがゆるくならないように小さじ２分の１ずつ水を入れて泡だて器でよく混ぜました。

このぐらいでアイシング完成です。スパチュラ（調理へら）で絞り袋に入れます。

絞り袋の先をはさみで約１，５センチカットし、正面と後ろの壁側の裏面のふちにアイシングを

塗ります。

正面と後ろを壁に取り付けます。アイシングが固まるまで５～１０分程度置きます。その間つぎの作業に入ります。

えんとつの長い面と短い面の裏面のふちにアイシングを塗り、えんとつを組み立てます。

家の土台部分が固まったら、壁の上部のふちにアイシングを塗り、屋根を取り付けます。屋根がしっかりつくように手で軽く押さえます。

屋根に煙突をつけます。お好きな場所にゼリービーンズやボールチョコをアイシングを使って飾りつけします。絞り袋の先をはさみでさらに５ｍｍ程度カットし屋根のつぎめにアイシングで雪がかかっているように仕上げます。

約１時間強ほどかかりましたが、かわいいヘクセンハウスできました。おひとりでもご家族ご一緒でも、楽しい時間が持てますのでおすすめです。自分でつくる組み立てるヘクセンハウス税込１４９０円です。