【エスパル郡山】手づくりキット　ゴイクン

こんにちは。無印良品エスパル郡山です。
今回は、手づくりキットゴイクン(ベトナムの生春巻き)をご紹介します。
 
ライスペーパーと春雨、つけだれがセットになっています。

◎つくり方
1.お好みの野菜をライスペーパーよりやや小さめの大きさに切っておきます。

2.沸騰したお湯で春雨を2分半茹でて、ザルにあげて冷めたら４～５㎝に切っておきます。

3.ぬるま湯をはったボウルにライスペーパーをさっとくぐらせ、まな板の上におき、具材をのせて手早く巻きます。
ポイント！ライスペーパーは、全体が透明になり、少し硬さが残る程度に戻すと巻きやすいです。
 

4.つけだれをつけて完成です。

パッケージには、えび・大葉・きゅうり・人参・レタスを使用していますが、
今回は生ハム・きゅうり・人参・レタスを入れてみました。
生ハムの塩気が丁度良く美味しかったです。
他にも、蒸し鶏やニラ、牛肉甘辛炒めなどを巻いても美味しそうです！
ぜひ、お好みの具材を巻いてみて下さい！
 
魚醤や香辛料の香りが感じられ、本格的でとても美味しかったです。
旅行が出来ない今だからこそ、おうちご飯でベトナム料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか。


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