皆さまこんにちは、今回は新商品について紹介致します。
今回紹介するのは素材を生かしたジビエのカレーです。
なぜ、ジビエなのでしょうか
それには無印良品がこだわる理由が2つあります。
- 優良な地域の加工業者と連携し、この地域の活用率を上げるため
猪肉:長崎県 島原
鹿肉:大分県 別府
- 安定的に確保、食材として丁寧に扱い「地域の資産」となるよう貢献するため
「害獣は駆除して当然」ではなく、自然と人の共生のため、環境や地域の課題に取り組みます。
このような理由からジビエの活用が始まりました。
では、これから2種類のカレーについて紹介します。
まず 鹿肉とマッシュルームのカレー 450円(税込)です。
このカレーの鹿肉はひき肉状となっています。大きめなのでゴロゴロと満足感もあります。
ルーに関しては、ソテーしたマッシュルームやたまねぎを赤ワインやトマト、りんごでじっくり煮込んでおり非常になじみ深い味になっております。
次に 猪肉と3種の豆カレー450円(税込)です。
こちらもひき肉状となっている猪肉が歯ごたえ抜群です。
3種の豆もたくさん入っており食べ応えもございます。
猪も鹿も古くから食す習慣があり
猪肉は「ぼたん」、鹿肉は「もみじ」と呼ばれています。鍋料理をご存知のかたも多いかと思います。
この機会にカレーでもお試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
MUJIcomエビスタ西宮