【セントレアスカイタウン】宮崎風 冷や汁｜季節のおすすめ

こんにちは、セントレアスカイタウンです。

本日は、これからの季節におすすめの、さらっと食べられる「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」をご紹介します。
 
「宮崎風 冷や汁」は、宮崎の郷土料理をお手本にした一品。

鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせ、豆腐やきゅうりを加えてさらっと食べます。

出汁もしっかり冷やしてごはんにかけるのでこれからの季節にぴったりです。


実際に食べてみました。
 
用意した材料は

・ごはんにかける 宮崎風 冷や汁
・ごはん
・豆腐
・きゅうり
・大葉
・みょうが

冷ましたごはんにお好みの量をのせるだけ。
 
ちょうどお茶碗一杯分です。
 
鯵のほぐし身と出汁の風味豊かな味わいが、きゅうりやみょうがのシャキッとした歯応えと相性が良いので、食が進みます。

「味噌や鯵の風味がしっかり感じられるのに、さっぱり食べられるのがとても良い。」

「そうめんやうどんにかけてもおいしく食べられそう。」

「暑い日に食欲がなくなってもこれならさらっと食べられそう。」

と大好評でした。

ぜひお試しください。




最後までご覧いただきありがとうございました。


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