【無印良品 500 アトレ大森】自分でつくる フォンダンショコラ

こんにちは。

バレンタインの自分でつくるシリーズをスタッフが製作しました。

本日はフォンダンショコラのご紹介です！

自分でつくる フォンダンショコラ 8個分
消費税込 790円

所要時間は90分、オーブンが必要となります。

必要な材料はこちら。
キットの他に
卵 2個
バター 60g
砂糖 40g
牛乳 小さじ1
を用意します。


まず、チョコレートを湯せんにかけながら溶かします。
この際お湯の温度を約60度にするのがポイントです。

約60度のお湯の目安は
沸騰したお湯:水道水=6:4
となっています。
別のボウルに、卵、砂糖をハンドミキサーもしくは泡立て器で約60度の湯せんにかけながら白っぽくなるまで泡だてます。
ボウルの中で垂らしたときに跡が残るくらいまで泡立ったら、先ほど湯せんにかけて溶かしたチョコレートを流し込み、さっくりと混ぜます。

そこへ、ケーキ専用粉と牛乳をいれしっかりと混ぜたら、焼き型へ流し込み冷蔵庫で1時間以上（冷凍庫で20分以上）冷やします。

しっかりと冷やさないと焼いたときに生地の中まで火が通ってしまいます。
はやく焼きたい気持ちをぐっと抑え、しっかりと冷やしましょう。
焼き時間は180度に予熱したオーブンで8分です。
オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。


出来立てを食べてみました！
外側はさくっと、中はとろ〜り
2つの食感を楽しめました。


出来立てでなくても、召し上がる前に電子レンジで温めていただくと、口の中でとろける食感が楽しめます。
冷蔵庫で冷やしていただくとしっとり濃厚なチョコが味わえます。
ぜひアレンジもお楽しみください！

お店でも展示しておりますのでぜひご覧くださいませ。

ご来店お待ちしております。

無印良品 500 アトレ大森