【ルミネウィング大船】冷やして食べるカレー

こんにちは。

本日は蒸し暑い時期に、サラッと食べやすい
冷やして食べるカレーをご紹介いたします。


素材を生かした冷やして食べるチキンジンジャーカレー
 
冷やしておいしい、さらりとした口当たりのカレーです。
ハーブのさわやかな香りが特徴のココナッツミルクソースに
生姜を加え、タイ風に仕上げました。



素材を生かした冷やして食べるえびとトマトのカレー
 
冷やしておいしい、さらりとした口当たりのカレーです。
クミンやフェンネルなど11種類のスパイスを使ったトマトソースと
ヨーグルトを合わせ、インド風に仕上げました。



※冷たくてもおいしいように、油脂が固まりづらいよう鶏むね肉を使ったり、クリームでなくヨーグルトを使ったり、と工夫されています。

ごはんだけでなく、麺に合わせるのもおすすめ。
素麺や冷たいうどんのつけ汁として、もしくはぶっかけにして。

ごはんは温かくても大丈夫。
ごはんは温かいままでもおいしいです。冷え冷えにして食べたい場合は、温かいごはんを一度洗ってぬめりを落としてからでも良いです。
オーツ麦や雑穀米と合わせても。

常温のまま食べられます。
冷やすだけでなく、常温のまま、また温めて食べてもおいしいです。

是非暑くなってきた今お試しください。



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無印良品ルミネウィング大船