盛岡冷麺でさっぱりお昼ごはん

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みなさんこんにちは。
最近は梅雨入りして、じめじめと蒸し暑い日が続いていますね...
そんなときにさっぱりと食べれる「盛岡冷麺」をご紹介します！
 
【盛岡冷麺 150g (1人前)】

コシの強い中太麺が特長の郷土料理で、ほどよい酸味と辛みのあるスープと茹でた麺を合わせるだけで簡単につくれます。
 
なんと麺は沸騰したお湯で1〜2分茹で、ざるで水気を切ってお皿に盛り付けるだけです！

あとはお好みで具材をのせます。
 
今回私はきゅうり、ゆで卵、ロースハム、キムチをトッピングしてみました。
特にキムチはアクセントになって付属の酸味と辛味のあるスープと相性抜群なのでオススメです。

 
今回は使用しなかったのですが、りんごをトッピングするとりんごの甘味が増して美味しく食べられるそうです。
色々な具材を試せるのも楽しみのひとつですね。
 
とてもお手軽に作れて、味も本格的でおいしかったです。
皆さんもお好みの具材をトッピングをしてぜひ召し上がってみてください！
 
MUJIcomシャポー市川