【MUJIcomシャポー市川】シチリアレモンのクリーミーチキンカレー唐揚げ

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今回のおたよりは、無印アレンジレシピより、夏の暑さに負けない元気と食欲の湧くレシピの紹介です。
 
シチリアレモンのクリーミーチキンカレー唐揚げです。

【材料　2人分】
鶏もも肉　1枚
素材を生かした シチリアレモンのクリーミーチキンカレー　1つ

A
片栗粉　大さじ3
小麦粉　大さじ3
黒こしょう　少々
レモン　適量
イタリアンパセリ　適量


【つくりかた　調理時間　約30分】
①鶏もも肉の余分な脂と筋をとり、6等分に切ります。

②        ボウルに1と「素材を生かした シチリアレモンのクリーミーチキンカレー」を半分入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて15分おきます。

③2にAを入れて混ぜます。

④160℃の油で3分揚げて一度取り出し、180℃に温度を上げて更に1分半揚げます。

⑤耐熱容器に残りの「素材を生かした シチリアレモンのクリーミーチキンカレー」を入れて、600wの電子レンジで1分加熱します。

⑥器に唐揚げを盛り付け、5をかけて、くし切りにしたレモンとイタリアンパセリを添えたら、できあがりです。


 
作ってみた個人的な感想ですが、唐揚げにカレーをもみこんでいる時から、なんとも食欲をそそるスパイシーな香りがしてきてワクワクしました。
カレーをかけずにまずはそのまま食べてみると、カレー風味の優しい味です。美味しいですが、少し物足りないかな？
 
レシピ通りに、半量残したカレーをかけると、、、
 
クリームイエローのソースで、見た目のお洒落さもアップしました。
 
カレーのスパイシーさとクリーミーな甘さが唐揚げと良く合います。シチリアレモンのさっぱりとした風味があるので、油っぽさがなく、暑い夏にお勧めです。
 
シチリアレモンのクリーミーカレーは、辛さが苦手な方や、お子様にもお勧めのカレーなので、このレシピもどなたでも美味しく食べられると思います。
 
こんな風にご飯にのせて、ワンボールにしても良いですね。

いかかでしたか？

食卓のの定番料理の唐揚げとカレーを組み合わせた今回のアレンジレシピ。
いつもの料理に少しだけアレンジしてみたいときなどぜひ試してみてください。

MUJIcomシャポー市川のおたよりでは、引き続きみなさんの役に立つアレンジレシピも配信していきます。

お楽しみに。

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