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【シァル鶴見】チャイレアチーズケーキを作ってみました|アレンジレシピ

キービジュアル画像:チャイレアチーズケーキを作ってみました|アレンジレシピ

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2019/07/13

こんにちは。本日は『好みの濃さで味わう マサラチャイ』を使って作った、チャイレアチーズケーキを紹介します。
レシピは無印良品のアレンジレシピをつかってみました。とっても簡単なのに、お店のケーキのような本格的な味わいをお楽しみ頂けるレシピです。

材料はこちらを使います。
クリームチーズ、サワークリーム、バターは常温に戻しておきます。


はじめに、ビスケットを袋に入れ綿棒でたたいて砕きます。土台になるので、お好みで粗さを調整してください。


砕いたビスケットに、バターを入れてよく混ぜます。しっとりしている方が、土台として固まりやすいので、かたさを見ながらバターの量を増やしても良いです。
バターを混ぜたら、型に入れて、上から抑えつけるように敷き詰めます。15cm程の丸型がおすすめです。


ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れて、泡だて器でよく混ぜます。ある程度混ざったら、グラニュー糖とレモン果汁を加え、なめらかな状態にします。
別のカップにゼラチンとお湯を入れ、溶かします。溶かしたら、クリームチーズのボウルに混ぜます。


生クリームに『好みの濃さで味わう マサラチャイ』を入れ、6分立てに泡立てます。冷やしながら泡立てると、泡立ちがよくなるのでおすすめです。
泡だて器を持ち上げた時に、生クリームが細い柱のように立ち、落ちた跡がすっと消えるくらいが6分立てです。


クリームチーズのボウルに、生クリームを3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜます。


ビスケットを敷き詰めた型に流し込み、冷蔵庫で3時間程冷やし、シナモンパウダーを振って完成です。

調理時間は30分程です。チャイ好きな方には本当におすすめのケーキです!カレーにもよく合うので、暑い夏にぴったりのおやつですね。


無印良品では、MUJIpassportやSNSを通じて様々なアレンジレシピを紹介しています。店頭でもご覧いただけます。
梅雨時、中々出かけられないこの時期に、おうちカフェを楽しんでみませんか?

 

好みの濃さで味わう マサラチャイ(「もっと見る」を押して頂けると、レシピページに飛びます)


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