【MUJItoGO KITTE丸の内】お家でつくる　もちもち手打ちパスタ

こんにちは、MUJItoGO KITTE丸の内です

いつもMUJItoGO KITTE丸の内のおたよりをご覧いただきありがとうございます。

今回ご紹介いたします商品は無印良品のパスタシリーズに新たに仲間入りした、
「生地からつくる　手打ちパスタ」です。
■生地からつくる　手打ちパスタ（消費税込み190円）

デュラム小麦を使った手打ちパスタです。
卵やオリーブオイルなどを加えて生地を作り、お好みのサイズにカットするだけで、
コシがありもちもちとした食感の手打ちパスタが作れます。
一般的に、スパゲッティなどのパスタに使われる原料のことを
デュラム小麦のセモリナといい、非常に硬い小麦の為、
機械を使って粗目にすりつぶし、パスタにします。
しかし、「生地からつくる　手打ちパスタ」は機械でパスタを作る時よりも、
さらに細かい粒度の粉にしている為、吸水性が高く、
手ごねでも生地がまとまりやすくなっています。
また、セモリナでつくるパスタよりも、もちもちとした食感になるのも特徴です。

是非、自分で生地から作ったパスタをご賞味ください。

ここで、無印良品から販売する、スタッフオススメのパスタソースをご紹介いたします。

■素材を生かしたパスタソース　　じゃがいもとトマトのジェノベーゼ（消費税込み290円） バジルの風味のきいたパスタソースです。
バジルは兵庫県産のものを使用し、チーズやカシューナッツでコクを出しました。
バジルと相性の良いじゃがいもとトマトを加え、彩よく仕上がっております。

■素材を生かしたパスタソース　3種チーズのカルボナーラ（消費税込み290円） 素材を生かしたパスタソースシリーズの新商品です。
パルメザン、ゴーダ、ブルーチーズに生クリームを合わせた、
舌触り滑らかな、コクのあるソースです。
チーズ好きの方は是非お試しください。

■素材を生かしたパスタソース　炒め玉ねぎとベーコンのナポリタン（消費税込み290円） こちらも、素材を生かしたパスタソースシリーズに新しく仲間入りしました。
香ばしく炒めた玉ねぎにマッシュルームとベーコンを加えました。
家庭用コンロではなかなか出し切らない高温の直火で炒める事で、
具材の余分な水分を飛ばし、香ばしさを引き出すような調理をしています。
トマトケチャップやウスターソースを加えて、
酸味と甘みのバランスの取れたナポリタンに仕上がっております。

いかがでしたでしょうか。
是非、生地から作る手打ちパスタとともにお試しください。




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