【させぼ五番街】宮崎の郷土料理をご家庭で

こんにちは
無印良品させぼ五番街です。
 
皆さん、「冷や汁」はご存知でしょうか。
「冷や汁」とは宮崎県の郷土料理です。
 
火を使わない料理なので、お母さんが作り置きをして、夏休みにお子さんが冷蔵庫から具材とだし汁をご飯にかけて食べるなど、宮崎県の家庭では一般的なのだとか。
 
そんな郷土の味に想いを馳せながら「冷や汁」をご紹介します。
 
  『ごはんにかける　宮崎風　冷や汁 １５５ｇ（１人前）』消費税込250円
 
本日は商品裏面の記載通り、シンプルに作っていきます。
〈用意した具材　一人前〉
ごはん　150g
きゅうり　1/4本
豆腐1/6丁 （50g）
青じそ　ごま　お好みで
 
ごはんに冷蔵庫で冷やしたこちらの商品をかけて具材を乗せれば完成です。
  なんとも爽やかな見た目が食欲をそそります。
気になるお味ですが、鯵のすり身とごま・味噌の香ばしい風味のやさしい出汁をしっかりと感じることができます。トッピングのきゅうりや、豆腐がよい仕事をしており、様々な食感を楽しむことができます。
青じそのさわやかな香りも冷や汁にマッチしています。
後味もさっぱりしているので、夏場で食欲がなかなか出ない時でも、食べやすいので重宝しそうです。
 
 
ごはん以外にもそうめんやうどんにかけても美味しそうです。
お家で伝統の味を気軽に試していただけます。記事を読んで気になった方は、是非手に取ってみてくださいね。
 
  無印良品させぼ五番街