【丸井吉祥寺店】今週の旬の野菜

こんにちは。

丸井吉祥寺店では、週末に旬の野菜を販売しています。

今週11月27日(金)、28日(土)、29日(日）は先週に引き続き、こちらの4種を販売します。

・安納芋
500g 消費税込390円
鹿児島県産
生産者：Orga種子島

さつまいもの中でもダントツの甘さが特長の安納芋。
焼き芋にするとねっとりとした食感と甘さが楽しめます。

・白かぶ
一束　消費税込250円
長野県産
生産者：のらくら農場・石川自然農園

生食でも美味しい白かぶです。軽く加熱調理すると甘みが増します。
シャキッとした食感と果物のような甘さが特長です。

・紫大根
消費税込250円
長野県産
生産者：のらくら農場 ・石川自然農園

紫と白のきれいな色合いが特長です。
みずみずしく、辛みが少ないいので生で食べるのがおすすめです。


・紅くるり大根
消費税込250円
長野県産
生産者：のらくら農場・石川自然農園

芯まで鮮やかな色が特長です。
みずみずしく辛みが少ないので生で食べるのがおすすめです。

今回はこの中から、紫大根を使ったピクルスの作り方をご紹介します。
 

紫大根は、紫と白のきれいな色合いが特長です。
みずみずしく、辛みが少ないので生で食べるのがおすすめです。

■紫大根のピクルス

今回は無印良品の昆布の出汁酢(税込450円）を使ってピクルスを作ります。(昆布だしに酢と砂糖を加えても代用できます）

【つくりかた】
1.紫大根を食べやすい大きさにカットする。

2.密閉容器やチャック付きの袋などに紫大根を入れ、昆布の出汁をひたるくらい入れる。

3.3時間～ひと晩漬け込んだら、色鮮やかな紫大根のピクルスの完成です。


■ぬか漬けにも

紫大根、紅くるり大根、白かぶはぬか漬けもおすすめです。

紅くるり大根はぬか床が赤く染まりやすいので、別容器で漬け込んでくださいね。

ぜひ、こちらのおたよりを参考にしていただき、旬の野菜をご堪能ください。

次週は、金美人参・長いも・ごぼうが入荷する予定です。
（都合により変更する場合もございます）

お楽しみに。

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丸井吉祥寺店 無印良品

【新店舗オープンのお知らせ】

くらしの全部がつまった百八貨店 (ひゃくはっかてん) 、無印良品東京有明 が12/3 (木) オープンします。

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無印良品 東京有明
12/3 (木)グランドオープン
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東京都江東区有明２－１－７　１－３Ｆ
営業時間 10:00～20:00 開業時短縮営業 (通常時10:00～21:00)
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