湘南藤沢オーパ『春の味覚のご案内　炊き込みご飯』

だんだんと春の陽気になりまして、桜シリーズからの炊き込みごはん
筍やあさりを使って旨味たっぷりの炊き込みご飯です。
まずは季節限定シリーズ


『炊き込みごはんの素　たけのこのごはん』

しゃりしゃりしたたけのこの食感を楽しめる春の味覚
油揚げのコクがたまりません。

おこわご飯でアレンジしてもちもちいしても美味しいです。
『炊き込みごはんの素　あさり山菜ごはん』

あさりをたっぷり使って、ふき、わらび、せりなど春の旬の素材を昆布仕立ての出汁醤油で仕上げてあり食べやすく焼きおにぎりにすると風味が高くおすすめです。
『炊き込みごはんの素　イカと生姜のごはん』

北海道の「いかめし」をお手本にしました。
昆布だしベースにイカの旨味をいかしつつ乾燥野菜のネギを少し入れて蒸らすとネギの風味が立ち食欲が湧きます。

私個人的には「いかと生姜のごはん」が一押しです。
お酒のしめに緑茶やほうじ茶を入れて、おやずけで食べると明日も頑張れる気持ちになります。

湘南藤沢オーパ