【イオンモール北戸田】新発売の中華シリーズ

こんにちは。
無印良品イオンモール北戸田です。
今回はごはんにかけるシリーズの新商品をご紹介します。

・ごはんにかける八宝菜    290円
うずらの卵や豚肉、たけのこなどの具材を生姜の香りがきいたスープで煮込みました。野菜の旨みを生かした中国の郷土料理がお手本です。

・ごはんにかける麻婆豆腐    290円
2種類の花椒（ホワジャオ）の香りをきかせ、豆腐と豚ひき肉を煮込みました。唐辛子の辛みを生かした中国の郷土料理がお手本です。

今回は麻婆豆腐についてくわしくお伝えします。
皆さんはこちらの商品に使われている花椒（ホワジャオ）というものをご存知でしょうか。日本ではあまり馴染みがないかもしれません。
花椒とは中国原産のスパイスです。柑橘系のさわやかな香りとぴりりとしびれるような辛みが特長です。四川料理には欠かせないスパイスで、本格的な中華料理店の麻婆豆腐の風味は花椒によるものです。
ちなみに、麻婆豆腐の麻という文字はしびれる味覚という意味があるそうですよ。

①袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯の中に入れ、4～5分4温めます。電子レンジの場合は、袋の封を切り深めの耐熱容器にうつし、ラップをかけて加熱してください。加熱時間は機種によりますが、500Wで2分が目安です。
②温かいごはんにかけてお召し上がりください。 袋を開けると花椒などの食欲をそそるスパイスの香りが漂ってきます。
ひと口食べるとぴりりとした辛さと、鼻からすーっと抜けるさわやかな香りがくせになります。
豆腐はしっかりした食感で、豚ひき肉は大きめでごろごろ入っています。
しびれる辛さにヒーヒー言いながら食べるのがお好きな方には特におすすめです！
本格的な中華料理店の味に近い味がおうちでも楽しめるのは嬉しいですね。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

イオンモール北戸田