【イオンモール北戸田】お家での食卓がにぎわうようなカレー

こんにちは
イオンモール北戸田です
 
春の季節が過ぎていき、夏の兆しを肌でも感じとれるような季節になってきましたね！

そろそろ梅雨のシーズンにもなっていき、外出する機会も少なくなっていくなか、自宅で過ごす時間も多くなっていくのではないでしょうか。

そんな自宅での食事でも食欲をそそられるような無印良品のカレーを紹介します。

王者の貫禄　無印を代表するカレー
【素材を生かしたカレー　バターチキン】
3種のトマトを使い、酸味と甘みを引き立て、ギーとカシューナッツでまろやかにしあげました。
カスリメティの香りが生きています。
バターチキンの味を決める重要な要素である「トマト」の種類を3種類使い、これまでも酸味と甘みの強いトマトに加え、旨味もあるバランスの良いトマトを使用しました。

 
　
辛い、でも美味しくてクセになる
【素材を生かしたカレー　グリーン】
 
ハーブのすっきり感とココナッツミルク、青唐辛子のすっきりしたからさがポイントです。
ハーブを６種類使っています。
ベースの段階でハーブペーストを加え、よりハーブを感じられるようにしました。
濃厚なココナッツミルクと、食感の良いたけのこをあわせています。
 

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる
【素材を生かしたカレー　キーマ】
 
にんにくと生姜の風味がきいた挽肉にガラムマサラを加え、香り高く仕上げました。
北インドのキーマカレーがお手本です。挽肉を生姜・にんにくと一緒に炒めることによりしっかり風味をつけました。
また、焙煎小麦粉を使いより香ばしくスパイス感が引き立つように仕上げました。

 

海老の旨みとクリーミーさがやみつきに
【素材を生かしたカレー　プラウンマサラ（海老のクリーミーカレー）】
 
海老の旨みとココナッツミルクの濃厚なコク、カレーリーフの香りが特長です。
南インドのシーフードカレーをお手本にしました。
ココナッツミルクとカレーリーフパウダーを使い、海老の旨みに負けない甘さと香りを出しました。
 

モリモリ食べたい人におすすめ
【素材を生かした　牛ばら肉の大盛りカレー】
 
牛肉の旨みと、炒め玉ねぎの甘みを生かし、数種のスパイスで奥行きのある辛さに仕上げました。
牛ばら肉のカットを総重量の約３割使用しています。肉の旨みを生かし、ソースの味がより引き立つようにしています。

 

ごろごろ具材で食べ応え満点
【素材を生かした　チキンとごろごろ野菜のスープカレー】
 
鶏肉・じゃがいも・にんじん・ヤングコーン・うずらの卵などで具だくさんに。コリアンダー・バジル・赤唐辛子・カルダモン・クローブなど、爽やかでふくよかな香りが特徴のスパイスを使用。こんぶの出汁を合わせ、和のエッセンスを取り入れることで、味わい深い内容に仕上げています。


これらのカレーをとりいれて食卓をにぎやかにしてみてはどうでしょうか
ご来店お待ちしております

イオンモール北戸田