【新宿ペペ】夏のおすすめ　発酵ぬか床

こんにちは。無印良品　新宿ぺぺです。

夏を迎え、梅雨の最中、蒸し暑い日々が続いています。
夏は野菜がおいしくなりますね。
手軽に野菜を摂るお助け商品に『ぬか床』はいかがでしょうか。

ぬか床は材料をそろえたり、捨て漬けをしたり、
最初のぬか床を仕込む作業が大変ですが、
無印良品のぬか床はその手間が一切不要です。
発酵させてあるぬか床なので、買ったその日から野菜を漬けられます。
しかも、抗菌性の高い特別な乳酸菌を使って発酵させてあるので、
毎日かきまぜる必要のないぬか床です。

しかもチャック付きの袋をそのまま漬物容器として使えます。
 

きゅうりやなす、大根のおなじみ野菜はもちろんのこと、
セロリやズッキーニ、パプリカなど
好きな味を探してみるのも楽しいですね。

野菜により漬ける時間も異なりますが、
袋の裏面に代表的な野菜は漬け時間の目安が記載されています。
（野菜の大きさにより漬け時間は異なりますので目安としてお使いください。）
 


夏の朝、野菜のぬか漬けとおにぎりとお味噌汁で
朝ごはんにするのもオススメです。
手軽に朝から野菜が摂れます。

発酵食品のぬか床は整腸作用にもいいと言われています。
夏の健康管理にも一役買ってくれそうですね。

ぬか床を育てて我が家の味をぜひ作ってみてください。