【京王聖蹟桜ヶ丘】「ビーフコンソメスープ」で春野菜のポトフ

こんにちは。無印良品京王聖蹟桜ヶ丘です。
 
今日から新年度がはじまりました。心身ともに緊張するこの時期、旬の野菜を使ったお手軽メニューでリラックスはいかがですか？
 
無印良品で先月発売された「ビーフコンソメスープ」は、お湯を入れて混ぜるだけでおいしいスープができあがります。シンプルなので素材の味を生かしたいろいろな料理に使えます。
 
 
たとえばこのスープで新玉ねぎや春キャベツなどの春野菜をソーセージやベーコンと煮込んでポトフにすれば野菜が簡単に、たっぷり、おいしく摂れます。
 
 お好きな具材をぎゅうぎゅう詰めにしたお鍋に、今回は１箱４食分と水７００mlを加えて火にかけ、沸騰したら弱火で30分程度煮込んでできあがりです。キャベツを入れる場合はばらさずざっくり切っただけで入れるとロールキャベツのようなレイヤーが絶品です。
 
 
多めに作って、翌日はトマトピューレを入れてトマト味にしたり、カレールーを入れてカレーにしたりとアレンジできます。帰宅したとき、すぐ食べられるものが家にあると安心ですよね。
 
ところでこの商品の原材料名にある「デキストリン」。皆さん何かご存じですか？よく食品添加物と間違えられますが、実は「食品」なんです。とうもろこしやさつまいもから抽出したでんぷんです。体に悪いものでは決してありません。
 

へこむことがあっても 朝ごはんはちゃんと食べて出かけてくださいね。
この春、新しい一歩を踏み出すすべての方に、心からエールを送ります！