【エスパル仙台】カレーでアレンジレシピ　キーマ

みなさんこんにちは。
無印良品エスパル仙台食品担当です。

先週に引き続き、素材を生かしたカレーシリーズ
を使ったアレンジレシピを紹介していきたいと思います！

今回はカレーチーズナンを作っていきます。
さらさらなカレーだと生地がぐちゃぐちゃになってしまう
ので、キーマカレーを使うのがおすすめです。
 
＜材料＞

ナン　　　　1袋　200ｇ
水　　　　　　　　 100ml
サラダ油　　　　 小さじ1(５ｍｌ）
キーマ　    1袋　180g　　   
ピザ用チーズ　 好きな分

①ボウルに材料をすべて入れて、まとまるまで混ぜ
合わせます。
 生地がなめらかになるまで手で約５分こねます。
こねる時すごく生地がが手についてくるのですが
徐々にまとまってきます。
 
③生地を丸めて４等分にして、ラップをかけて室温
で10分寝かせます。
 
④まな板に生地をのせ、めん棒を使って円形に伸
ばしていきます。素手で伸ばすことも可能ですが、焼
いた際にムラがあると、ボコボコになってしまうので
めん棒を使うのがおすすめです。
 

⑤伸ばした生地の上に、チーズとキーマカレーを包める分だ
けのせ、周囲の生地を寄せてしっかりと閉じます。
 
⑥フライパンを中火に熱し、蓋をして焼き色がつく
まで約２分焼きます。頃合いを見て、裏返して焼き
色がつくまで１分焼きます。
 
切ってみると、中からカレーとチーズが溢れ出てき
て、とても食欲がそそられます。
チーズ好きにはたまらないです。
 
調理時間が約50分と少し時間がかかってしまいます
が、休日に家族や友達と楽しく作れます！

おうち時間が多い今、試してみてはいかがでしょうか。