【宇都宮インターパークビレッジ】味にこだわった温州みかん入荷しました

みなさん、こんにちは。宇都宮インターパークビレッジです。
 
急に寒くなり、我が家は慌ててこたつやストーブを出しました。
こたつは暖かくて良いですが、1度入ってしまうと出るのが億劫になりまね。
 
今日は「味にこだわるみなのみかん」が入荷したのでご紹介します。

 
 甘くなるまでじっくり待った愛媛県八幡浜市産の温州みかんを販売します。

愛媛県の最西端　八幡浜市120年以上前からみかんを栽培している歴史ある産地です。 木が植えられているのは驚くほどの急斜面です。
先人たちが山を耕し、石垣積み上げて作った段々畑は、すべり落ちないよう注意が必要です。

この斜面のおかげで、水はけがよく、太陽の陽がしっかりとあたるので
味の濃い、おいしいみかんを育てることができます。

同じみかんの木でも、木の外側になる実と内側になる実では、食べごろに熟すまでに２週間くらいの差があります。

木にならす時間が長いほど、雨や風にあたり、実にキズがつきやすく
一度に全部の実を収穫してしまった方が効率も良いのですが

「おいしいみかんを食べてほしい」
その想いで、熟したみかんからひとつずつ時間をかけて収穫しました。
その分、味に関係のないキズは無選別にしました。

温州みかんのおいしさの決め手は「熟度」です。

一つひとつの実の熟度をしっかり見極め、
まさに「今、食べてほしい」という味になるまで待って収穫されたみかん。 家族団らんのお供や、ちょっとしたお手土産にも。ぜひ、お試しください。



無印良品　宇都宮インターパークビレッジ