【アリオ亀有】みんな大好き　亀有メンチ　＃１

こんにちは。
いつも当店をご利用頂きありがとうございます。
無印良品アリオ亀有の周辺には、寄り道したくなる、素敵なお店がたくさんあります。
今回は、味はもちろん、気さくな下町らしさに癒される「亀有メンチ」をご紹介します。
ゆうろーど仲町商店街にある、今までありそうでなかった、メンチカツ専門店です。

店長の　川原　義輝さん　にお話しお伺いました。
 
2010年より今の場所で、弟さん、店長の義輝さん、お母さんの３人で開業。
今年の９月末でちょうど10年を迎えます。

「亀有メンチ」という店名は、仮で呼んでいたところ、いつの間にか、この店名で看板やメニューが出来上がっていたので、そのまま使用されているそうです。覚えやすくて良いお名前ですよね。
 
メンチカツやさんを始めたきっかけは、義輝さんがメンチカツの美味しさに目覚め、話題にはなるがメインでやっているところは意外と少ないので、やってみようとなったそうです。
どこかで修業されたわけではなくご自身で研究されたそうです。
それで10年も継続して地元の方に愛されているなんてすごいですよね。

幅広い方に食べて頂きたいので、さっぱりとした仕上がりを目指して、試行錯誤されたそうです。
さっぱりとしている理由は、通常ですとラードなどが使用されているが、キャノーラ油を使用しているから。
タネの配合にもこだわっています。また、お肉もブロックで購入して、店で挽いている為、余計なものが入っていることが無くお肉本来の味が楽しめます。
 
次回は人気メニューをご紹介します。

最後までお読み頂きありがとうございました。

アリオ亀有