今週から発売の
【盛岡温麺 牛だしスープ】・【盛岡温麺 ユッケジャンスープ】
のご紹介です!
盛岡温麺は、盛岡冷麺を温かくして食べたい人向けに 盛岡の焼肉店などの飲食店を中心に生み出されたご当地メニューです。
無印良品の夏の人気商品『盛岡冷麺』を「通年販売して欲しい」というお客様の声をかたちにした商品です。
うどんでもそばでもラーメンでもない もちもちとした食感が特長の温い麺です。
〇盛岡温麺 牛だしスープ(税込490円)
直火釜でローストした牛脂でコクをだした旨みのある塩味のスープです。弾力のあるもちもちとした平打ち麺と合わせました。
【おすすめの追加具材】
きのこ(しいたけ、えのき等)、葉物野菜(水菜、レタス等)、溶き卵
〇盛岡温麺 ユッケジャンスープ(税込490円)
香りのよい唐辛子を使用したコチュジャンで、ほどよい甘さと辛みをつけたスープです。弾力のあるもちもちとした平打ち麺と合わせました。
【おすすめの追加具材】
炒め野菜(もやし、ニラ、長ねぎ等)、溶き卵
■盛岡温麵のつくり方
①沸騰した、たっぷりのお湯に「麺(1袋)」を入れ、2分ゆでます。
②麺がゆで上がる前に、器に「スープ(1袋)」を入れ、熱湯(270ml)で割り、よくかき混ぜてください。
③ゆで上がった麺をざるにあけ、お湯を切り、スープにいれます。
とても簡単に作れますので、ぜひこの機会に冷麺とはひと味違う盛岡温麺をお試しください!
皆様のご来店をお待ちしております。