【上大岡京急】無印良品で季節と暮らす⑮

こんにちは。無印良品上大岡京急です。

みなさん、1月20日はぬかどこの日だってご存知でしたか？
古来より大寒の日のあたりでぬか床をつくると
良いぬか床ができると言われることに由来するそうです。

もうご存知の方も多いと思いますが、
無印良品では、容器を用意せずに
すぐにはじめられるぬかどこを販売しています。
 
発酵ぬかどこ 1kg  消費税込み 890円
毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。
あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられます。
チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐにはじめられます。

発酵ぬかどこ 補充用 250g 消費税込み 290円
1kgタイプの補充用に、また密封容器に入れて少量で始めたい方にも。
   
使い方はとっても簡単です。
①野菜を水洗いして切る。
②袋に入れて冷蔵庫にしまう。
③水洗いして食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
 
漬け時間やお手入れの仕方は、
パッケージの裏に書かれているので、はじめてでも安心ですよ。
使用を開始したばかりの時は、漬け時間の目安通りに漬けても塩辛く感じることがあります。
その場合は、漬け時間を目安よりも短くして調節すると良いです。
野菜を漬け込むうちになじんできますよ。

まだぬか漬けを作ったことのない方は、
この機会に作ってみるのはいかがでしょうか。
一緒にぬか漬け生活はじめましょう！

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