【ガーデンパーク和歌山】不揃いだって、おいしい。『不揃いりんご』

りんごのおいしい季節になりました。

果物や野菜は、ひとつひとつ大きさや色、かたちがちがいます。

わたしたちが普段スーパーなどでみているりんごはとてもきれいなりんごですが、味はおなじなのに、軸が取れていたり、色ムラがあったり、キズやシミがあると規格外品にされてしまっています。

また、これからもおいしい農産物を国内でつくり続けていけるよう、作業負担を少なくできるよう、行程を点検し、りんごを赤くするための作業や、傷や色などを選別する作業、サイズを細かくわける作業を省きました。

見た目は不揃いでも、おいしいものはおいしいから。

たくさんのひとに食べてほしい、おいしいの基準をかえていきたい、とわたしたちは考えています。

そういった取り組みの第一歩として、企画外品にされた青森県産のりんごを、あえて生のまま販売しています。

 
キズやスレはりんごの枝や葉で傷ついたもの。

キズから細菌がはいったり、スレの部分から傷みが進行するわけではありません。

 
シブは春先の霜や強風などによってできたもの。

ただザラザラしているだけです。

 
日光のあたりが弱いと赤く色づかないこともあります。

色が赤くなくてもおなじりんごです。

 
成長によって変形していても。

かたちがいびつなだけです。

 
実の成長に皮が追いつかず、軸のまわりが割れていることも。

割れていても細菌などがはいるわけではありません。


 
不揃いりんごの品種、サンふじは太陽の光を浴びて成長し、甘みが強いのが特長です。

りんご本来の香りやコクがあり、蜜が入りやすく果汁が多いりんごです。


 
無印良品ガーデンパーク和歌山では、週末だけの限定販売です。

品切れの際はご容赦ください。


 
どんないろだって、どんなかたちだって、りんごはりんご。

ぜひ召しあがってくださいね。



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無印良品 ガーデンパーク和歌山