【ガーデンパーク和歌山】『不揃いりんご』がやってきました

 毎年大変好評いただいております不揃いりんごが今年も無印良品 ガーデンパーク和歌山にやってきました。
はじめましての方も、楽しみにしてくださっていた方も。
不揃いりんごのおさらいです。
果物や野菜は、ひとつひとつ大きさや色、かたちがちがいます。
わたしたちが普段スーパーなどでみているりんごはとてもきれいなりんごですが、味はおなじなのに、軸が取れていたり、色ムラがあったり、キズやシミがあると規格外品にされてしまっています。
また、これからもおいしい農産物を国内でつくり続けていけるよう、作業負担を少なくできるよう、行程を点検し、りんごを赤くするための作業や、傷や色などを選別する作業、サイズを細かくわける作業を省きました。
見た目は不揃いでも、おいしいものはおいしいから。
たくさんのひとに食べてほしい、おいしいの基準をかえていきたい、とわたしたちは考えています。
そういった取り組みの第一歩として、企画外品にされた青森県産のりんごを、あえて生のまま販売しています。
 
キズやスレはりんごの枝や葉で傷ついたもの。
キズから細菌がはいったり、その部分だけが傷んできたりするわけではありません。
 
シブは春先の霧や強風などによってできたもの。
ただザラザラしているだけです。
 
日光のあたりが弱いと赤く色づかないこともあります。
赤くなくてもおなじりんごです。
 
成長によって変形していても。
かたちがいびつなだけです。
 
実の成長に皮が追いつかず、軸のまわりが割れていることも。
割れていても細菌などがはいるわけではありません。
 
不揃いりんごの品種、サンふじは太陽の光を浴びることで、酸味と甘みのバランスが良いのが特長です。
爽やかな香りで、果汁が多くシャキッとした食感のりんごです。


無印良品ガーデンパーク和歌山では、12/22(金)・23(土)・24(日)だけの限定販売です。
どんないろだって、どんなかたちだって、りんごはりんご。
ぜひ召しあがってくださいね。
 
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無印良品 ガーデンパーク和歌山