こんにちは!無印良品岐阜高島屋です!
6月に入りすっかり夏っぽくなってきました!暑いですね~そこで今日は、こちらを紹介したいと思います。
春夏限定のごはんにかけるシリーズより『宮崎風 冷や汁』(冷やしておいしいよ!)
季節限定アイテムでは、もはや定番となった冷や汁ですが、このベースの“ 汁 ”を作るのに、結構な手間がかかるのはご存じでしょうか!
魚を焼いて、身をほぐして、骨を取ったものをすり鉢で…と、工程がいくつもあるんです。
作るのが大変だったり、時間がないな~という時も、この一袋あれば、お手軽に楽しむことが出来ますよ。追加で、お豆腐やきゅうり、みょうがやシソを刻んで入れるだけです。暑くて食欲がない時などに、さらさら食べやすいです。実は、そうめんのつけ汁としてもおすすめです!
そして今日は、少しアレンジをして、中華麺にかけて、冷やし中華にして食べてみようと思います。
材料はこちら!
・宮崎風 冷や汁
・しゃぶしゃぶ肉
・レタス
・しそ
・プチトマト
・A柚子こしょう
・Aごま
・Aごま油
作り方
【1】
ボウルに冷や汁と A を入れてよく混ぜておきます。
【2】
鍋にお湯を沸かして、しゃぶしゃぶ肉を茹でます。
【3】
レタスとしそを切っておきます。
【4】
中華麺を茹でて冷水でしめ、器に盛ります。
【5】
水気を切った【2】【3】、プチトマトを盛り付けます。
【6】
【1】で冷やしたスープをかければできあがりです。ではいただきます!
わ~!スープが本当においしい!和風のこういうサラッとした料理って、やっぱり夏食べたいですね~冷やし中華にして大正解です!もっとレタスやきゅうりなどたっぷり入れて、サラダ麺にしても美味しそうです。
はい!今日は無印良品の『ごはんにかける 宮崎風 冷や汁』を紹介しました!日本の郷土料理を手軽に楽しめて、めちゃくちゃ美味しいので、この夏、ぜひみなさんも食べてみて下さい。
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無印良品 岐阜高島屋