東京ミッドタウン

【東京ミッドタウン】異国の料理をおうちで

ミートソース

食のお便り/レシピ

2020/12/27

こんにちは。
無印良品東京ミッドタウンです。
 
この週末から冬休みに入られた方も
いらっしゃるかと思います。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

海外旅行に行けないこんな時は
異国の料理をおうちで
簡単に作ってみませんか?

今回紹介するのは、イタリアで
ポピュラーな揚げピザのフリッツァです。
 

【東京ミッドタウン】簡単フリッツァ

◇材料(2人分)

餃子の皮(大判タイプ)・・・10枚

国産牛と黒豚のボロネーゼ・・・1袋

茄子・・・1/2本

バジル・・・13枚(3枚は飾り用)

ピザ用チーズ・・・80g

サラダ油・・・適量

粉チーズ・・・適量

 

◇つくり方

1.茄子を1㎝角に切ります。

2.バジルは適当に手でちぎります。3枚は飾りで使うのでちぎらずとっておいてください。
 

皮

ポイント①国産牛と黒豚のボロネーゼは切り口を小さく切るとスプーンは不要です。
 
具

3.餃子の皮に国産牛と黒豚のボロネーゼ、茄子、ちぎったバジル、ピザ用チーズをのせます。

ポイント②ソースに味が付いているため、味付け不要です。
  
包む

4.餃子の皮のふちに1周ぐるっと水をつけます。

5.半分におりたたみ、具材がでないようにしっかりと閉じます。

6.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、
  餃子を並べ、キツネ色になったら取り出します。

7.皿に盛り付け、粉チーズとバジルを飾れば出来上がりです。
 
完成品


具材にもよりますが、今回は比較的火が
とおりやすいものを使用したため
皮がキツネ色になればOKです。
外はサクサク、中はチーズがとろけた
美味しいフリッツァの完成です。
具やソースを変えれば
自分好みにアレンジもできるので
ぜひ作ってみてください。

Chao!

無印良品 東京ミッドタウン

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