こんにちは。
無印良品東京ミッドタウンです。
この週末から冬休みに入られた方も
いらっしゃるかと思います。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
海外旅行に行けないこんな時は
異国の料理をおうちで
簡単に作ってみませんか?
今回紹介するのは、イタリアで
ポピュラーな揚げピザのフリッツァです。
【東京ミッドタウン】簡単フリッツァ
◇材料(2人分)
餃子の皮(大判タイプ)・・・10枚
国産牛と黒豚のボロネーゼ・・・1袋
茄子・・・1/2本
バジル・・・13枚(3枚は飾り用)
ピザ用チーズ・・・80g
サラダ油・・・適量
粉チーズ・・・適量
◇つくり方
1.茄子を1㎝角に切ります。
2.バジルは適当に手でちぎります。3枚は飾りで使うのでちぎらずとっておいてください。
ポイント①
国産牛と黒豚のボロネーゼは切り口を小さく切るとスプーンは不要です。
3.餃子の皮に国産牛と黒豚のボロネーゼ、茄子、ちぎったバジル、ピザ用チーズをのせます。
ポイント②ソースに味が付いているため、味付け不要です。
4.餃子の皮のふちに1周ぐるっと水をつけます。
5.半分におりたたみ、具材がでないようにしっかりと閉じます。
6.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、
餃子を並べ、キツネ色になったら取り出します。
7.皿に盛り付け、粉チーズとバジルを飾れば出来上がりです。
具材にもよりますが、今回は比較的火が
とおりやすいものを使用したため
皮がキツネ色になればOKです。
外はサクサク、中はチーズがとろけた
美味しいフリッツァの完成です。
具やソースを変えれば
自分好みにアレンジもできるので
ぜひ作ってみてください。
Chao!
無印良品 東京ミッドタウン