【ラゾーナ川崎】手づくり果実酒

こんにちは。ラゾーナ川崎です。
今回は無印良品の『取っ手付き　果実酒用ビン』を使って、梅酒を作ったのでご紹介します。
 
準備するもの
①青梅　１ｋｇ
②氷砂糖　５００～８００ｇ
③ホワイトリカー　約１.８Ｌ
④消毒した果実酒ビン　４Ｌ用　
※果実酒ビンの煮沸消毒の方法はネットストアでご覧いただけます。
 
 青梅を洗い、竹串などでヘタを取り除き、一粒ずつ乾いた布巾で拭きます。
 
青梅と氷砂糖を交互に果実酒ビンに入れます。
 
最後にホワイトリカーを静かに注ぎます。
 
蓋を閉め冷暗所で保存すると、２～３ヶ月で琥珀色の梅酒が出来上がります。今から完成が楽しみですね。
果実酒ビンは、１Ｌ、２Ｌ、４Ｌのサイズがあります。
梅酒以外にもビネガーシロップやピクルス、サングリアなど様々なものを保存できるのでとても便利ですよ。
皆さんもお家で作ってみてください。

無印良品　ラゾーナ川崎