ラゾーナ川崎

【ラゾーナ川崎】旬の青果販売 きゅうり

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スタッフのおすすめ

2021/07/16

こんにちは。

無印良品ラゾーナ川崎では、
週末、地元神奈川県の旬の青果販売を行っています。

今週は、
きゅうり、いんげん、3色たまねぎを販売しております。

また、長野県産のズッキーニも、
期間限定で販売しております。


今回は、きゅうりのご紹介をさせていただきます。

麦を育て、緑肥にしたりと、土づくりから丁寧にされている、
相模原の農家NO‐RAさんからきゅうりの仕入れをしています。

NO‐RAさんでは、ひと昔前のように過剰な肥料などは与えないため、
変な青臭さなどない、きゅうりを育てられています。

おすすめのレシピとして、
きゅうりを洗って、よく水けをきり、
麺棒などでたたいて、味がよく入るようにして、
すこし多めのごま油、塩、すりおろしにんにくで和えます。

旬のきゅうりは、みずみずしくて、
さっぱりとしつつも、シンプルでうまみがあるレシピです。

暑くて食欲がちょっと落ちてきたときなど、
ぜひ、おためしください。