【ラゾーナ川崎】鍋の素を使ったアレンジレシピ

こんにちは。ラゾーナ川崎です。
だんだんと気温が下がり始め、
温かい食べ物がおいしい季節になってきましたね。

無印良品でも、『ひとり分からつくれる鍋の素』が入荷致しました。
今年から、ひとり分×４個入りに変わり、
人数に合わせて鍋をお作り頂けます。

今回はその鍋の素を使った、
シーフードカレードリアをご紹介致します。

材料(２人前)
⚫︎ひとり分からつくれる鍋の素『バターチキンカレー』　1人分
⚫︎ご飯　300g
⚫︎シーフードミックス　100g
⚫︎牛乳　150ml
⚫︎チーズ　50g
⚫︎ゆで卵　１個
⚫︎白ワイン　大さじ1
⚫︎パセリ　少々 作り方
①シーフードミックスを解凍、しっかり水切り。
フライパンにシーフードミックス、白ワインを入れ、
蓋をし中火で2分ほど蒸し焼きにする。
②牛乳の中にバターチキンカレー1袋を入れて混ぜる。
③ボールに温かいご飯と②を入れ混ぜ合わせる。
混ぜ合わさった頃にシーフードミックスを入れる。
④耐熱皿に③をいれ、4等分にカットしたゆで卵を並べ、
チーズをかける。
⑤オーブントースターで15分程焼いた後、
パセリを振りかけ完成です。

スパイスの効いたカレーと、シーフードの風味がよく合い、
とろっと溶けたチーズを絡めていただくととてもおいしいです。

ぜひ、一度お試しください。