【名古屋名鉄百貨店】つめる、待つ。自家製を楽しむくらし｜スタッフのおすすめ

ある日の無印良品 名古屋名鉄百貨店。
レモンにオレンジにグレープフルーツ……バックヤードが爽やかな香りでいっぱいです。
 
この日つくっていたのは果実酒。

黄色にオレンジ、明るい色味に爽やかな香り。
横で見ているわたしもワクワクしてきます。
 

煮沸消毒した【果実酒用ビン】に、カットしたフルーツと氷砂糖をホワイトリカーに漬けこむ。
あとは氷砂糖が溶けるように、ときどきビンを揺らしながら美味しくなるのを待つ。

   

時間が “自家製果実酒” を美味しくしてくれます。
そろそろ飲み頃になったかな、ワクワク。
ビンの中でお酒が熟成していく様子を見るのも楽しいものです。
 

 
今回仕込んだのは柑橘系の果実酒ですが、この他にもピクルスやビネガーシロップなど様々な保存食を自宅で作ることができます。

【果実酒用ビン】は、約４Ｌ・約２Ｌ・約１Ｌ の３サイズがあります。
つくるものに合わせてサイズを選んで並べても素敵。

 
 


出来上がったものを買って食べる手軽さもいいですが、自分でつくって味わうってとても豊かな体験です。
待つ時間も味のうち。きっとその味は格別。

【果実酒用ビン】には保存食レシピブックも一緒に入っているので、気軽に自家製を楽しむくらしを始められます。

今回仕込んだ果実酒などは店頭に並べています。
熟成が進んでいて、今回撮影した姿から変化しています。
ぜひ見に来てくださいね。

無印良品 名古屋名鉄百貨店