【ららぽーと横浜】手作りのマカロンに挑戦してみました

みなさん、こんにちは。
ららぽーと横浜です。

チョコタルトに続き、本日はマカロンの手作りキットをご紹介していきます！

マカロンは手作りキットの中でも難易度が5で、本格的な手作りを楽しむことが出来ます。
私も初めてマカロンを作ることに挑戦してみました！

◯セット内容

写真付きの説明書もついていて、とても分かりやすくなっています。

はじめる前に下準備をします。
・粉砂糖とアーモンドプードルを振るう
・水を20g正確に計量
・オーブンを180℃に余熱
・絞り袋を少し裏返しておく

それでは作っていきましょう。

まずは、いちごフレーバーのマカロンを作ります。
水といちごフレーバーの粉を、電動ミキサーの電源を入れずに混ぜます。

そのあと電源を入れて混ぜ合わせます。
生地がすうっと線をひき、垂れ落ちるまで混ぜ合わせます。

そのあとに、振るっておいた粉砂糖とアーモンドプードルを2/3入れてゴムべらで混ぜ合わせます。十分に混ざったら、残りの1/3を入れてさっくり混ぜます。

生地がゆっくりと垂れ落ちるのが目安となります。

生地を絞り袋に入れて、丸く絞っていきます。

オーブンの温度を150℃に下げて20分焼いていきます。機種によって、焼き加減が異なるので様子をみましょう。

焼き上がったら、牛乳10gとチョコレートを湯煎し挟んで、冷蔵庫で冷やしたら完成です！
(ピスタチオフレーバーも同じ工程で実施)

メレンゲを作る工程が省けるので、手軽にマカロンを作ることが出来ます！

マカロンが大好きな娘も大喜びです。

ぜひ、みなさんもマカロン作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？
 

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