【イオンモールむさし村山】　すけそうだらとぶりのソーセージ

本日は、新商品の「すけそうだらとぶりのソーセージ」を紹介します。

 


国産のすけそうだらとぶりで作った魚肉ソーセージです。
素材本来の色と風味を生かし、醬油や香辛料で味付けをしました。
くせのない味わいでお魚が苦手な方でも食べやすいと思います。

そのままでももちろん美味しいですが、カットしたソーセージをフライパンに並べてバターと一緒に焼くのもおすすめです。

クレープの具材や魚肉ソーセージパンなど色々なアレンジが出来ます。





「すけそうだらとぶりのソーセージ」を使用したアレンジレシピを2種類紹介します。
 


すけそうだらとぶりのソーセージパンのレシピ

【材料】　　　　　６個分
・「すけそうだらとぶりのソーセージ」　１袋３本(ソーセージを多めに入れたい方は２袋６本)
・「生地からつくる　手打ちパスタ」　１袋２００ｇ
・牛乳　１４０ｍｌ
・インスタントドライイースト　５ｇ
・砂糖　４０ｇ
・塩　３ｇ
・バター　２０ｇ
・牛乳　適量
 


【作り方】
１．材料を全て計量する。牛乳は人肌に温めておく。ソーセージを縦半分にカットする。

２．「生地からつくる　手打ちパスタ」のデュラム小麦粉を大きめのボールに入れる。牛乳にインスタントドライイーストを入れ混ぜておく。

３．２に砂糖と塩を入れる。そこに牛乳を入れスパチュラで混ぜる。
 

４．馴染んできたら、手でこねる。バターを加えてさらにこねていく。

５．表面がつるんと綺麗になるまでこねる。

６．ボールにラップをかけて、３０~３５℃ぐらいの場所で２倍になるまで１次発酵させる。
 
７．２倍になったら、生地の真ん中を指で押し、生地が戻ってこないか確認する。戻ってきてしまったらもう少し発酵させる。
 

８.ガス抜きして、６等分に分け丸める。
 
９.ラップをかけて１５分ベンチタイム。

１０.めん棒で生地を楕円形に伸ばし、その上にソーセージを並べる。
 

１１.生地の両側に斜め１㎝間隔の切り込みを入れ、左右順番に編み込むように折りたたんでいく。
 

１２.３０～３５℃の温度の場所に置き、２倍になるまで発酵させる。

１３.オーブンを１８０℃に温めておく。

１４.１２にハケで牛乳を薄く塗る。

１５.１８０℃のオーブンで１３～１６分焼く。

１６.完成
 


素朴な味のパンなのでお好みでケチャップやマヨネーズをかけるのもおすすめです。

少し手間はかかりますが、ぜひお試しください。




すけそうだらとぶりのソーセージフリッターのレシピ

【材料】　　　　　　　　　　フリッター１８本分
・「すけそうだらとぶりのソーセージ」　１袋３本
・ホットケーキミックス粉　１袋１５０ｇ
・牛乳　４０ｍｌ～６０ｍｌ(生地が固くなったら少しずつ足して下さい)
・卵  １個
・砂糖　３０ｇ
・揚げ油　適量

１.ソーセージを６等分にカットして楊枝をさしておく。

２.大きめのボールに牛乳、卵、砂糖を入れ混ぜる。そこにホットケーキミックス粉を入れさっくり混ぜる。

３.揚げ油を１８０℃に温めておく。

４.ソーセージを２の生地にくぐらせて、揚げ油に入れキツネ色になるまで揚げる。

５.完成

フリッターは、お子様のおやつやお弁当のおかずにもおすすめです。

 

いかがでしたでしょうか。そのままでもアレンジを加えてもいいですね。

ぜひお試しください。



無印良品　イオンモールむさし村山