【ゆめタウン佐賀】無印良品の発酵ぬかどこ｜スタッフのおすすめ

こんにちは、ゆめタウン佐賀です。

本日から新しい元号「令和」が始まり、新鮮な気分ですね。

さて、本日のおすすめ商品です。

最近SNS等で話題となっている、無印良品の『発酵ぬかどこ』という商品をご存知ですか。

今日はその『発酵ぬかどこ』のご紹介です。

ぬかどこには、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。これらを栄養にして乳酸菌や酵母が繁殖し、ぬかに含まれる栄養とともに野菜に移るため、生の野菜にはない栄養や少ない栄養分がアップする働きがあります。きゅうりを例にあげると、ビタミンCが約1.5倍、ビタミンB1は約8.5倍にも増加すると言われています。また、食物繊維と植物性乳酸菌が豊富に含まれるので、腸内環境を整える働きもあります。

一般的なぬかどこは毎日のかきまぜが必要ですが、無印良品のぬかどこは抗菌性の高い特別な乳酸菌を使って発酵させているので、週に1回程度の混ぜ込みで大丈夫です。忙しい方でも手軽にぬか漬けを作れますね。

【発酵ぬかどこ　１kg】

チャック付きの袋なので、容器を用意しなくてもすぐに作り始めることができます。

【発酵ぬかどこ　補充用　２５０g】

１kgタイプへの補充用として、また写真 上の【液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉ホーロー保存容器】などに入れて使うこともできます。

無印良品の発酵ぬかどこなら、誰でも簡単に美味しいぬか漬けをお楽しみいただけますよ。ぜひ作ってみてください。

後日、当店のスタッフのゴトウによるぬかどこ体験談をお送りします。

ではまた次回。

無印良品 ゆめタウン佐賀