【浦和パルコ】冷や汁でさっぱりクールダウン｜この夏の、くらしのコツ

みなさん、こんにちは。

ジメジメとした蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか。
今回は、そんな日の食卓にオススメの「宮崎風　冷や汁」をご紹介します。

宮崎の家庭料理をモチーフに、鯵のほぐし身と出汁、
宮崎産の麦味噌で味付けされた冷や汁です。


暑くて食欲のない日にぴったり。
ホッとする味わいが口いっぱいに広がります。
キュウリ、豆腐、ミョウガ、青じそなどお好みの具材を加えて、
お召し上がりください。
薬味をいれることで、宮崎産麦味噌と鯵の香りが引き立ちます。

スタッフのオススメは梅干しを加えて、ごま油とラー油をたらり、、
梅干しの酸味と、ごま油の香り、ラー油の辛味が冷や汁にピッタリです。

夏バテ対策にもなるので、これからの時期にオススメです。
オリジナルの冷や汁を作って、暑い夏を乗り切りましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

無印良品浦和パルコ