【浦和パルコ】地球にやさしい未来食　コオロギせんべい

皆さん、こんにちは
無印良品浦和パルコに新たに「コオロギせんべい」が入荷しました！
 
今回はコオロギせんべいに込められた想いをお話しようと思います。
 
世界では急激に人口が増加しており、
今後の食糧確保や環境問題などの課題があります。
 
無印良品は、
商品を通じて、社会で起きている様々な課題や、
これからの地球をのことを考えるきっかけになればいいなという想いから、
昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなどの情報収集を行いました。
その結果、昆虫食研究の第一人者である徳島大学協業し、コオロギを食材とするための取組を始めました。
 
■なんで昆虫食なの？
昆虫は、主な動物性たんぱく質資源の家畜に比べ、
主要な栄養素を体内に多く含むため、栄養素を効率よく摂取出来ます。
 
■なんでコオロギなの？
①飼育が簡単！
他の家畜と比較しても、飼育に必要な水やエサの量、飼育スペースが圧倒的に少ない
 
②成長が早い！
約35日で成虫になるので、生産効率がとても良いです。
 
③雑食！
コオロギは、主に穀物類を食べますが、
雑食なのでエサの選択肢が広いです。
 
 

 
「コオロギを食べる」ときくとかなり抵抗感がある方もいらっしゃるかと思いますが、
エビのような香ばしさがあり、思った以上に親しみやすい味でした。
 
ぜひ、コオロギせんべいを片手に、
地球のことを考えてみてはいかがでしょうか。
店頭にお立ち寄りの際は、お手に取ってみてください。
 
 
最後までお読みいただきありがとうございました。
 


無印良品　浦和パルコ