【イオンモール名取】作って楽しい、食べて美味しい

みなさん こんにちは
 
今日は、新商品の『生地から作る 手打ちパスタ』を紹介したいと思います。 『生地から作る　手打ちパスタ』　　消費税込１９０円

キットの他に自分で用意する材料は、
・卵(Mサイズ)室温に戻しておく 1個
・水 (卵に水を加えて合計110ｇ)
・オリーブオイル 小さじ1(5ml)
・食塩 (生地用)小さじ1/3
・食塩 (茹で用)小さじ1
・小麦粉 (打ち粉用) 適量
・お湯 2リットル
 
材料を用意できたら、パッケージの裏に書いてある作り方の順番に混ぜ合わせていきます。
 
卵、水、食塩、を混ぜ合わせ
次に、デュラム小麦粉、オリーブオイルを混ぜます。
   
そうすると 上の写真のように段々と固まりになっていきます。
※ここでポイントです。ポロポロだからと言って、お水を足してはいけません。
 
ポロポロになってきたら、手で混ぜ始めます。
 
  そうすると 上の写真のように固まりになります。
固まりになったら ボールから外し、生地を外側から中央に折り返し、両手で体重をかけて生地の表面がなめらかになるまでこねます(目安5分)。
※ここでポイントです。最初は生地が硬いですが、両手で全体重をのせてこねることで、柔らかくなり コシがでます。
   
生地が柔らかくなり、表面がなめらかになったら、
2等分にして室温で15分ねかせます。
 
 
あとは、打ち粉をたっぷりふって、まな板や包丁に生地がつかないようにして、お好みの太さに切っていきます。
   
約８mm幅に切ったら 茹で時間の目安は3分です。
 
生地から 「作って楽しい、食べて美味しい｣
おうち時間に 家族や友人と作ってみてはいかがでしょうか。
 
新商品のパスタソースも入荷しました。
 
ご来店お待ちしております。
 
無印良品 イオンモール名取