イオンモール名取

【イオンモール名取】雑穀ぜんざいで冬至かぼちゃを。

2021/12/21

みなさん　こんにちは。
本日も、昨日に引き続き『雑穀ぜんざい』のご紹介です。

『素材を生かした　雑穀ぜんざい　200g 1人前』消費税込み250円

今回はこの時期のならではの料理、「冬至かぼちゃ」を雑穀ぜんざいを使って作ってみました。冬至に食べるかぼちゃレシピは、地域によって様々なようですが、私たちの住む宮城県ではかぼちゃにあんこを絡めた冬至かぼちゃではないでしょうか。

（用意した物）
・素材を生かした　雑穀ぜんざい
・かぼちゃ
・砂糖

まずかぼちゃを鍋に並べて煮ていきます。

雑穀ぜんざいは甘さ控えめなため、少し砂糖を足してみました。
かぼちゃに砂糖をまぶし、少し時間を空けることでかぼちゃから水分が出てきます。かぼちゃから水分が出てきたら、かぼちゃを火にかけます。柔らかくなるまで中火～弱火で煮込みます。

かぼちゃが柔らかくなったら雑穀ぜんざいと絡めていきます。
雑穀ぜんざいはそのままでは水分が多いため、煮詰めて水分を飛ばしていきます。

水分が飛び、かぼちゃと雑穀ぜんざいが絡んだら完成です。

いかがでしょうか。
無印良品の雑穀ぜんざいで簡単に冬至かぼちゃが作れました。

2021年の冬至は12月22日だそうです。
是非、雑穀ぜんざいで作る冬至かぼちゃをお試しください。