【本厚木ミロード】魚のおいしさ、まるごと

こんにちは、無印良品 本厚木ミロードです。

新商品「魚の缶詰」はもうご覧になりましたか？
今回は実際に食べて、アレンジメニューを紹介します。

今回使ったのは「ニシンの水煮」です。数の子をとったあとの身の部分を、細かい骨まで食べやすいようまるごと水煮にしました。骨までやわらかく仕上げています。

まずはそのまま食べてみます。
身はしっかりしていて小骨まで柔らかく、程よい塩味でこのままでも美味しくいただけます。

続いてアレンジメニューです。
今回はアヒージョに挑戦。

小鍋に缶汁を切ったニシンとスライスしたニンニク、鷹の爪を入れてオリーブオイルをひたひたにそそぎ塩胡椒をして火にかけるだけです。

塩をハーブソルトにするとさらに美味しくなります。
ガーリックの風味で食欲が増して、家族にも大好評でした。
バケットを添えて最後のオイルまで残さずいただきました。

この他にも５種類の魚の缶詰がありますので食べてアレンジを考えるのも楽しくていいですね。

家ですごす時間が多いこの時期、おいしい缶詰のストックをしてみるのもいいかもしれませんね。

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