【アクアウォーク大垣】ジャスミン米

ジャスミン米は、主にタイやカンボジアなどで栽培されているお米です。独特でクセになる香りと、パラパラとして細長
い形をしているのが特長です。「ジャスミン」と言っても、ジャスミンの香りではなく「ジャスミンの花のように白い米の
色をしている」という事から、ジャスミン米と言われています。

おすすめなところを開発担当に直接聞いてみました。

手軽にパックのジャスミン米

レンジで2分のジャスミン米！仕事から帰って、ごはんを炊く気力がない時、レンチンですぐに食べられるジャスミン米です。ローリングストックとして備蓄しておくのもおすすめ。電子レンジが使えない場合でも、フィルムをはがさずに沸騰したお湯の中に15分入れると食べる事ができます。

たくさん食べたい。家族で食べたいときには生米のジャスミン

生米を研ぐときのポイントがあります。細長い形状から割れやすいのでお米を洗いすぎない事。また、せっかくのジャスミン米の香りがとんでしまうからです。2～3回すすぐだけでOKです。炊飯器の早炊きモードで炊くと粒立ち良く炊き上がります。

タイのグリーンカレーや南インドのプラウンマサラなど、さらさらしたタイプのカレーにぴったり
です！カレーだけでなく、ガパオやトムヤムクンに合わせても◎

なるほど！カレー以外にもタイ料理にはジャスミン米が合うんですね。

今まで白米でガパオを食べていたのでジャスミン米に変えてみようと思います♪

カレーやタイ料理のおともに、ジャスミン米いかがでしょうか。

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