【アクアウォーク大垣】食品担当のつぶやき⑨

こんにちは。今回は先週入ってきた新商品、新潟の特産品を使って味付けした『柿の種』のご紹介です。
 
『柿の種かんずり』
  新潟県の伝統的な調味料、かんずりを使用した柿の種。
唐辛子のピリッとした辛味が特長です。
 
かんずりとは、塩漬けのとうがらしを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀などと混ぜて発酵したものです。
 
 
『柿の種　えだ豆味』
新潟県の特産品、枝豆を使用した柿の種。
枝豆の風味を生かし、塩味で仕上げました。
 
 
『柿の種えび』
 
新潟県の特産品、南蛮えびを使用した柿の種。えびの香ばしい風味を生かし、塩味で仕上げました。
 
 
どれもお酒のおつまみにも合いますし、炭酸飲料と合わせてもいいですね！ビールを飲みながら手が止まらなかった私です。
 
テレビでスポーツ観戦しながらのお供にぜひいかがでしょうか。

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よろしくお願いします。

 

 

 

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