アクアウォーク大垣
【アクアウォーク大垣】食品担当のつぶやき⑭
2021/11/01
食品担当のつぶやき⑭
新商品が目白押しだったので食品のおたより率がだいぶ高くなっておりますが、まだまだつぶやかせて下さいませ。
目立たないけど売れ筋商品。そんな商品が『素材チップ』シリーズです。
昔からずっとある。それは人気が不動だからかなと思っているんですが『さつまいもチップ』『りんごチップ』揚げてあるのにとても綺麗な色だと思いませんか？
それは【低温真空フライ製法⠀】でつくられているからなんです。
高温タンクの中を真空状態にして100度以下で油を沸騰させてフライしています。低温でフライできるため、通常よりも素材の味と野菜の色味を残すことができるんです。
長々となりましたが、何をつぶやきたいかと申しますとそんな目立たないけど売れ筋商品、素材チップから新しく『フライドフルーツミックス』が新登場しましたよ。
あっという間にひと袋食べてしまいましたよ！というお話でした。
入っているフルーツはりんごと柿とバナナ。
不思議な組み合わせと思いましたが甘みと酸味のバランスがよい組み合わせで ｢バランス、バランス。｣とつぶやきながらあっという間に食べてしまいました。
食欲の秋が止まりません笑
しばらくご無沙汰だった『かぼちゃチップ』も入荷しています。
素材チップの新し味ぜひいかがでしょうか。
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