【アクアウォーク大垣】バレンタイン手づくりキット入荷しました⑤

バレンタイン手づくりキット。ラインナップは11種類。
 
 今週はその中から私のちょっと苦手意識のある『自分でつくるマカロン』を作っていこうと思います。
 
何故苦手意識があるかというと個人的にマカロンをつくって上手く作れたことがなかったためです。
卵白を泡立て、メレンゲにしてふわふわを残しつつ混ぜる…。なかなか大変でお菓子上級者の方が作るものとしばらくつくってなかったのですがパッケージ裏の必要な材料をみたら卵白が載ってない。
 
よし、やってみよう！と思いつくってみましたのでよかったら参考にしてみて下さいね。
 
中に入っているものはこんな感じです。
   
 
粉糖、アーモンドプードル1袋をビニール袋をビニール袋に入れて混ぜ、粉ふるいで二回ふるいます。
 
 
マカロンミックスと水をいれて一度軽く混ぜてから電動のハンドミキサーで混ぜます。
   
 
ポイントは水の分量を絶対きっちり測ること。
電動ハンドミキサーで混ぜることです。
 こんな風に色味がかわってふんわりと泡立ちましたら先程ふるいにかけたものをゴムベラで混ぜ合わせます。
絞り袋で直径3.5センチの丸を16個絞ります。
 150°のオーブンで焼く20分焼きます。
焼きあがって粗熱をとったら溶かしたチョコをサンドして完成です。
 ポイントをしっかり守ったら私にもマカロンが出来ました！
   
 
作り方テキストも中に入っているので安心ですよ。よかったらつくってみてください
 

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よろしくお願いします。