【アクアウォーク大垣】トマトのキーマでつくるカレー味噌煮込みうどん

トマトのキーマカレーで作るトマトキーマ味噌煮込みうどん

私の好きな味、カレー、みそ、トマトを全て詰め込んだ味噌煮込みうどんを作ってみました。

材料（※印は無印良品の商品）

素材を生かしたカレー トマトのキーマ※ひと袋

肉味噌※   大さじ1

めんつゆ大さじ4(2倍濃縮タイプ)

水80ml

冷凍うどん 1個

ネギ 少々

卵　1個

鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させます。

レンジでチンしてもどしたうどんを入れて、煮込みます。

トマトのキーマをかけ、

みそを入れて味を整えたら完成です。

刻んだネギと卵も落としてみました。

トマト酸味、みそのコクとカレーの辛みが詰まった煮込みうどんが出来ました。

出汁などは味をみてお好みで調整してくださいね

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