イオンモール鹿児島
【イオンモール鹿児島】蒸篭を楽しむ②
2026/02/15
こんにちは。
イオンモール鹿児島です。
今回は 『蒸籠で楽しむ』の第2回として、
蒸しうどんのレシピを紹介します。
食材に無印良品の商品は使っていないので、皆さんのお好きなものを、お好きな量でご用意ください。
蒸籠で蒸しうどん（1人分）
＊材料＊
・うどん麺……1玉
・しめじ……2分の1株
・しいたけ(軸なし)……2枚
・豚肉スライス……3枚
・麺つゆ(ストレート)……適量
・きざみ揚げ……適量
・小ネギ……適量
＊作り方＊
①しめじは石づきを取ってばらし、しいたけは5ミリ幅に切ります。
②豚肉は食べやすい大きさに切ります。
③そば猪口に、麺つゆ・きざみ揚げ・小ネギを入れておきます。
④鍋に湯を沸かし、水で全体を濡らした蒸籠をのせます。
⑤温めた蒸籠につゆの入ったそば猪口を置き、クッキングシートを広げます。
⑥クッキングシートの上にしいたけ、しめじ、うどん麺、豚肉を広げ蓋をします。
⑦中火で5分蒸したら出来上がりです。
そば猪口を取り出して、つゆにつけながらお召し上がりください。
※そば猪口が熱くなっているので、取り出す時は注意してくださいね。
今回のレシピは常温のゆでうどんを使っています。
冷凍うどんなら中火で約7分で蒸し上がると思います。
（機種によって火力が違うので、蒸し上がりを確認して加減してくださいね）
使い終わった蒸籠は洗剤を使わず、ぬるま湯で汚れを流してください。
気になる汚れがある時は、シュロのたわしなどでサッと落としてぬるま湯で流せば大丈夫です。
後は水気を拭き取り、日の当たらない風通しの良い場所でしっかり乾燥させてくださいね。
蒸籠で調理すると、お肉は余分な油を落としてくれるし、野菜は本来の旨みが感じられます。茹でると流れ出てしまう栄養も逃がさず食べられるそうです。
次回は、蒸籠でつくる とろけるプリンのレシピを紹介します。
お楽しみに。
イオンモール鹿児島
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