【イオンモール鹿児島】アレンジレシピの、ご紹介　12

こんにちは。イオンモール鹿児島です。


本日は おうちで味わうカフェメニューアップルシナモンラテ を使って、
タルトタタンを作ってみました。

タルトタタンって難しそう。そう思うかもしれません。
でも、生地には米粉のパンケーキを使っているので、思ったより簡単に作れると思います。
是非作ってみてください。


 
■材料■　直径18㎝サイズ1個分（約6人分）

・米粉のパンケーキ…………………80g
・おうちで味わうカフェメニュー　
　　アップルシナモンラテ…………大さじ6
・卵……………………………………1個
・牛乳…………………………………60g

・りんご………………………………1～2個（250g）
・砂糖…………………………………30g
・レモン汁……………………………少々
・バター………………………………30g


■作り方■
 
①ボウルに米粉のパンケーキ・アップルシナモンラテ・卵・牛乳を入れて混ぜ、一旦冷蔵庫に入れておく。

 
②りんごは8等分にして皮をむ剥き、さらに4等分になるようカットして別のボウルに入れる。

 
③②のりんごに砂糖・レモン汁を加え、ざっくり混ぜる。

 
④フライパンにバターを入れて中火にかけ、③を入れる。

 
⑤りんごに焼き目が付きはじめたら火を弱め、焦げないように時々混ぜながら10分煮詰める。

 
⑥りんごが全体的にきつね色になったら、シナモンを適量入れて混ぜ、火を止める。

 
⑦直径18㎝の鍋にクッキングシートを広げ、りんごを均等になるよう広げる。

 
⑧冷蔵庫に入れていたパンケーキ生地を、りんごの上にそっと流し入れる。

 
⑨蓋をして弱火で18分焼く。

 
⑩竹ぐしをさして生地がついてこなかったら火を止め、クッキングシートごと取り出してタルトタタンをひっくり返し、鍋に戻す。

 
⑪弱火で生地側を３分焼いたら出来上がり。


 

焼きたてはふんわり、冷まして冷蔵庫で半日ほど休ませると味が馴染んでしっとりします。
お好きな方でお楽しみ下さい。


最後までお読みいただきありがとうございます。
次回のアレンジレシピをお楽しみに。

イオンモール鹿児島