【イオンモール大高】やたらでさらっと夏ごはん

こんにちは。
無印良品イオンモール大高です。

日差しに少しずつ強さを感じるようになってきました。
これからの暑さに向けて、食卓も軽やかにしていきたい季節です。

そんなときは、冷たいものをさっと。 
ごはんをよそって、水をかけるだけで食べられる一杯がちょうどいい。

「冷やし茶漬け 長野のやたら」 
刻まれた野菜をのせて、冷たい水を注ぐだけでさらっと食べられます。

口に運ぶとしゃきっとした食感が軽く広がり、なすやきゅうりのやわらかさに、みょうがの香り。 
青とうがらしのほのかな辛みが、あと味をすっと整えてくれます。
 

「やたら」は、長野の北信地方で親しまれてきた郷土の味。 
夏野菜や漬物を細かく刻んで混ぜ合わせたもので、暑い時期でも食べやすいようにと生まれた食べ方です。

火を使わずに整う一杯。 
食べ終わるころには、体の内側が少し軽くなるような感覚があります。

ごはんだけでなく、豆腐に乗せて冷ややっこにしても。
濃厚な豆腐に「やたら」の旨みと辛みがよく合います。
暑さに合わせて、無理をしない。 
そんな日の食卓に、すっと馴染みます。

これからの季節に向けて、郷土の知恵をひとつ取り入れてみてはいかがでしょうか。


無印良品イオンモール大高