【イオンモール大高】辛さで暑さを吹きとばそう｜宮崎風 冷や汁 アレンジ

こんにちは、無印良品イオンモール大高です。
最近はジメジメと蒸し暑い日が続いていますね。
これからやってくる暑い夏に向けて、アレンジレシピの提案です。

今回の主役は、ごはんにかける 宮崎風 冷や汁です。
 
冷や汁といえば、宮崎というイメージが強いかもしれませんが
実は全国各地で食べられているそうです。
その土地でとれる材料を活用して、さまざまな調理法で独自に発達しているそうです。

そんなバリエーション豊かな冷や汁ですが、今回は
暑い夏を辛さで乗り切ろう！ということで、坦々風冷やし汁にしてみました。
 
豆板醤とコチュジャン、ラー油を加えることで辛さが加わり、
旨辛な冷や汁になりました。

材料を混ぜてあえるだけで簡単に味を変えられるので、ぜひお試しください。
これからの季節に一工夫の提案でした。


最後までお読みいただきありがとうございました。
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イオンモール大高