【イオンモール大高】スタッフの気まぐれパスタアレンジ｜チキンとトマトのオレキエッテ

こんにちは。無印良品イオンモール大高です。

パスタが大好きなスタッフが、無印良品の商品を使ってアレンジパスタを作ります。
今回からは世界の煮込みシリーズを色々なパスタにしていきます。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、こんな食べ方もできます！というパスタ好きのご提案として、参考にしてみてください。

第1回目はチキンのトマト煮です。
この商品は、イタリアの家庭料理「カチャトーラ」をお手本にしていて、カチャトーラはイタリア語で「猟師風の」という意味だそうです。
その地域でとれる食材に合わせて少しずつ材料が異なっていて、さまざまなバリエーションがあるのもカチャトーラの特徴です。
 

中身はこのような感じです。
チキンや豆がゴロゴロ入っていて具だくさんです。
 
ひと口味見してみましたが、煮込んだトマトのうまみが感じられてとても美味しいです。


それでは、さっそく作っていきます。
今回ソースにからめるパスタは、以前ご紹介した「生地からつくる 手打ちパスタ」をアレンジしてオレキエッテを作ります。
オレキエッテは「耳」に似た形のショートパスタで中央にくぼみがあるため、煮込み系のソースによくからむのが特徴です。


今回使う材料はこちらです。
いつもより盛りだくさんです。
 
〇パスタソース
・チキンのトマト煮
・ズッキーニ
・玉ねぎ
・トマト缶
・ニンニク
・塩
・オリーブオイル

 
〇オレキエッテ
・生地からつくる 手打ちパスタ
・卵
・塩
・オリーブオイル
・水


まずはオレキエッテを作っていきます。
生地をこねるところまでは同じですが、そこから耳の形に整えていきます。

ちょうどいい大きさで切って、
 
親指でくぼみを作ります。
これを繰り返して、できあがりです。
 
ついにオレキエッテが完成しました。
薄くのばす必要がないので、こちらの方が作りやすいかもしれません。

最後にソースと合わせて完成です。
 
生パスタなので、とてもモチモチしていて食べ応えがあります。
しっかりソースが絡んで濃厚なパスタになりました。


オレキエッテは生地を棒状にのばして小さくカットし、親指でつまむだけでできるのでとても簡単に作れます。
生地からつくるので少し時間はかかりますが、夏休みにぜひ試してみてはいかがでしょうか。



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最後までご覧いただきありがとうございました。




イオンモール大高