世田谷砧

【世田谷砧】森の恵みをいただく ジビエカレー

表紙 

食のお便り/試食

2021/11/11


こんにちは、無印良品 世田谷砧です。

このたび新商品のジビエカレーが販売されました。
 
カレーパッケージ画像


そもそもジビエとは何かご存知でしょうか。

「ジビエ」とは、フランス語で狩猟によって
捕獲された野生動物の肉のことです。

日本でも猪肉は「ぼたん」、鹿肉は「もみじ」と
呼ばれ親しまれてきました。

人間の共生において、近年その生息数が
多くなりすぎていることが問題になっています。

農耕地の保全や里山の循環につながる、
ジビエの利用を拡大する取り組みを推進するために
無印良品では鹿や猪を使ったカレーが生まれました。


今回はこちらを試食してみた感想をご紹介いたします。

 
猪のカレー


素材を生かしたジビエのカレー
猪肉と3種の豆のカレー 450円
長崎の島原周辺で捕獲された猪を使っています。


猪肉のひき肉とひよこ豆やレッドキドニーなど
3種類の豆を合わせたキーマカレーになっております。
香辛料が効いていて、臭みなどは全くなく、カレーとしても
とても本格的な味です。

商品名通り、お豆がごろごろ入っていて
食べ応えもタンパク質もたっぷりでした。

 
鹿肉のカレー



素材を生かしたジビエカレー
鹿肉とマッシュルームのカレー 450円
大分の別府周辺で捕獲された鹿肉を使っています。


鹿肉のひき肉とソテーしたマッシュルームや
たまねぎをあわせた欧風カレーです。

大きめのカットで存在感はありますが
玉ねぎや、赤ワイン、りんごと一緒に入っているため
こちらも食べやすくご飯が進みます。
無印良品には様々な種類のカレーを販売しているので、
お気に入りのカレーとあいがけにして食べるのもオススメです!

 
あいがけカレー


わたし自身、鹿肉も猪肉も初めて食べましたが
どちらもとても美味しくいただく事ができました。

またこれを機に、もっと人間以外の動物たちにも目を向けて、
現状を知る事、環境を考えていきたいと思いました。

みなさまにもこのカレーを通して、この環境問題に
少しでも関心を持っていただけると
改善に向かっていくのではないかと思います。

鹿肉や猪肉を食べてみたいという方もお気軽に試して頂けるので
ぜひお試しくださいませ。





 

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